La bontà è di casa al caseificio di Somma Vesuviana

Vi diamo il benvenuto al Caseificio San Gennaro di Somma Vesuviana! Da noi la bontà è di casa: produciamo e vendiamo sia all'ingrosso sia al dettaglio formaggi e latticini, seguendo la tradizione che ci guida, la passione per il nostro lavoro e la qualità delle materie prime.
Nel nostro laboratorio artigianale prendono forma tante specialità dal gusto ricco e avvolgente del latte genuino, tra le quali caciocavallo affumicato, treccia, ricotta e mozzarella di bufala campana, e ancora provolone, provola affumicata, mozzarella per pizza, ricotta romana, cacio, caciotta e cacio ricotta. In caseificio monitoriamo costantemente la lavorazione dei prodotti per garantire il massimo della qualità. Oltre ai latticini di produzione propria, offriamo anche salumi e formaggi di alta qualità scelti tra i migliori produttori italiani.
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Mozzarelle di bufala fresche: il gusto genuino della tradizione

L’accurata scelta delle materie prime e il costante monitoraggio dei processi di lavorazione artigianale garantiscono il massimo della qualità dei nostri prodotti caseari. Qualità che è stata riconosciuta al nostro Caseificio San Gennaro con l’iscrizione al Registro delle Eccellenze Italiane per il 2016-17, certificato N. 6944.
L’esperienza e la tradizione sono gli ingredienti naturali della vera mozzarella di bufala, la freschezza e la genuinità sono dovute alle proprietà organolettiche del latte che giornalmente viene lavorato con tecniche artigianali e mai compromesse dalle esigenze dei mercati per la vendita a lunga conservazione. Per questo motivo la vera mozzarella non può aspettare a lungo, ma deve essere gustata nei tempi che la tradizione comanda, per garantirne la sua infinita bontà, fatta di sapori e sostanze aromatiche in evoluzione continua.

I nostri prodotti caseari

Le fasi della lavorazione nel laboratorio del caseificio sono eseguite da mastri casari esperti che da anni si dedicano con passione e professionalità alla preparazione di: mozzarelle, fior di latte, caciocavallo affumicato, trecce e treccine, ricotta e mozzarella di bufala campana, provolone, provola affumicata, mozzarella per pizza, ricotta romana, cacio, caciotta e cacio ricotta. Ogni prodotto è disponibile in diverse pezzature e formati per soddisfare le richieste al dettaglio e all'ingrosso.
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Formaggi freschi e genuini e salumi di qualità

Il nostro motto aziendale è “gusto, genuinità, sapore e tradizione”, all'insegna del quale la nostra attività dedica ogni fase della ricca produzione casearia. Con sede a Somma Vesuviana, produciamo infatti formaggi freschi con latte di alta qualità proveniente solo da allevamenti selezionati, per regalarvi il piacere di assaporare la memoria delle nostre terre e la maestria delle nostre mani artigiane.
Sempre spinti dalla ricerca della qualità e dei sapori genuini di un tempo, nel negozio in provincia di Napoli, oltre alla vendita di latticini di produzione propria, troverete anche una varietà assortita di prelibati salumi e formaggi di alta qualità, provenienti dai migliori produttori locali.
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Venite a trovarci per assaggiare le nostre gustose specialità presso il caseificio di via Pomigliano 13 a Somma Vesuviana!

Ordinate comodamente online i nostri prodotti!

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